蛋糕材料:1 奶油 55g (室溫溶化)
2 砂糖 100g
3 蛋 1 顆
4 香草糖 1 包
5 牛奶 80ml ( 我用豆漿)
6 冷凍小藍莓 1 杯 (在麵粉堆裡滾一滾)
7 麵粉 140g
8 泡打粉 1 小匙
9 鹽 1 小匙
作法:
1 奶油打到乳霜狀; 加糖繼續打; 再加蛋打一打
2 加入香草味砂糖& 牛奶拌一拌後倒入小藍莓
3 最後拌入麵粉+泡打粉+鹽備用
牛~油粒(crumble)材料:
1 麵粉 45g
2 砂糖 65g
3 奶油 55g (切塊)
4 肉桂粉 1/2 小匙
作法:
全加在一起用手把它們捏捏拌拌到碎; 再撒到蛋糕體上即可!
* 烤箱 180度/ 45-50分
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