漂流了好一陣子…今天來個13年後第一更!😃
最近賣場壓力鍋特價, 開心地抱了一咖7,5L的Seb Clipso回家
我一直覺得茄子是個耗時又吃油的食材
所以開鍋第一菜就決定來挑戰它了!!!😁🍆
成品讓我們狠是滿意💜
〈A〉
牛絞肉 350克
薑 1塊 (磨碎)
〈B〉
茄子 3顆 (切塊)
長紅椒 1個 (切塊)
洋蔥 1顆 (切塊)
〈C〉
水 100ml
米酒 2大匙
醬油 2-3大匙
椰糖 1小匙
〈D〉
味噌 3大匙
辣豆瓣醬 1小匙
馬鈴薯澱粉 1小匙 (用2大匙水拌溶)
---------------------------- 【作法】 -----------------------------1) 材料〈A〉先中火炒熟
2) 加入〈B〉拌炒個2分鐘
3) 倒入〈C〉後上蓋, 用中火加熱至快鍋發出怪聲轉小火煮10分鐘關火
4) 洩壓後開蓋拌入〈D〉, 最後撒上青蔥! (達啦!!完成😋)
