ni奶油ni雞蛋滴布朗尼

**version française

Brownie

200ml de compote maison (une banane+un pomme)

60g de sucre

1 sachet de sucre vanille

70g de farine

2 cs de cacao en poudre

1/2 cc de levure chimique

1/2 cc de bicarbonate

100g de chocolat en gros morceaux

beaucoup de noix au choix

Préparation:
On mélange les ingrédiants secs (la farine, cacao en poudre, levure & bicarbonate), et puis ajoute dans le mélange de compote et de sucres. En suite, on rajoute les morceaux de chocolat et les noix!! Mélange mélange!! On le cuire 25-30 mins au four 180°C.

材料:
1 蘋果香蕉泥 200ml
2 砂糖 60g
3 香草糖 10g

4 麵粉 70g
5 巧克力粉 2 大匙
6 泡打粉 1/2 小匙
7 小蘇打粉 1/2 小匙

8 巧克力 100g (隨便其實)
9 堅果 適量

作法:
1 乾料(麵粉、巧克力粉、泡打粉& 小蘇打粉)全拌在一起
2 再倒入溼料(蘋果香蕉泥、砂糖& 香草糖)…拌勻
3 加入巧克力塊& 堅果~
4 烤箱180度/ 25-30分

cheeSe caKe

底層材料:
1 餅乾 100g
2 白起司 (petit suisse) 2/3 個
3 杏仁泥 1 大匙

作法:
1 拿一保鮮袋，放入餅乾，用桿麵棒把cookies敲敲碎
2 碎cookies + 白起司+ 杏仁泥混一混
3 一模型內舖張烤盤紙，將(2)用湯匙緊壓於底; 放冰箱備用!
起司層材料:
1 奶油起司 200g
2 砂糖 2 大匙
3 雞蛋 2 顆
4 巧克力粉 1 大匙
5 綠茶粉 1 大匙

作法:
1 奶油起司& 砂糖拌勻; 分次加入雞蛋
2 接著再拌入巧克力& 綠茶粉…打均勻即可
3 最後將麵糊倒入舖了底層的模型
4 烤箱180度/ 30-35度

放到涼就可以吃囉! Oh yeh!!

摩那哥小點

材料:
1 杏仁粉 500g
2 糖粉 150g
3 泡打粉 5g
4 溶化奶油 20g (也可改成一大匙杏仁泥)
5 蛋 1 顆+ 蛋黃 3 顆
6 橘子水 7cl
7 檸檬皮 適量

作法:
將材料全部混在一起揉均後再分出核桃般大小的小球;
取一盤倒入適量的糖粉，將小球放入其中滾一滾…
最後在每小球上加上碎杏仁; 烤箱180度/ 15分即完成 :D

小粉晶

材料:

1 小蕃茄 250g

2 水 200ml

3 粉紅酒 100ml (or白酒)

4 蜂蜜 5-6 大匙

作法:

1 先在每個小蕃茄的屁股劃十字; 再丟進適量的沸水煮個10秒

2 撈起用冷水沖一沖後輕輕把皮剝掉

3 另一鍋中將水+ 酒& 蜂蜜煮沸，丟進剝了皮的小蕃茄用小火煮個5分鐘

4 將蕃茄& 蜜汁一起倒進一保鮮盒中放涼; 最後再放進冰箱一晚!