前一陣子在巴黎的China town終於讓我買到找尋已久滴紅豆罐頭! :D
結果回南部…才發現! 原來這的中超也有賣 = =;
(早知道就不一次帶這麼多回來! 重死了!)
雖說買到了紅豆…但跟紅豆有關的食譜實在少的可憐!
好不容易讓我surf到這個看起來就狠好吃的地瓜燒:D
法國超市的地瓜有從以色列進的(顏色呈淡黃色; 2,50歐一公斤)、
也有放在"亞洲區"的 (這區的地瓜顏色比較紅...價錢應該屬天價吧! 總之它沒標價!)
繞了下蔬果區沒發現地瓜; 轉到亞洲區~
厚厚~我挑了一個"紅紅肥肥"的地瓜…又再繞了下蔬果區! 這也有地瓜耶! 只是比較醜!!
心想…嘿嘿! 嘿嘿!!!! 應該混得過去 O:)
我想可能我的念力夠強! 真的混過去了!!!
所以最後用了合台幣約50塊買了個美美的地瓜! Happy :D
材料:
1 地瓜 300g (去皮蒸熟; 壓泥備用)
2 糖 25g
3 鮮奶油 10cc
4 蛋黃 1 顆
5 奶油 18g (溶化)
6 紅豆泥 100g
7 蛋黃 1 顆 + 味霖 5cc
作法:
1 糖、鮮奶油、蛋黃& 奶油加在一起拌勻後再加入地瓜泥混均
2 取一模型，將一半的地瓜泥好好滴舖在模型中; 再舖上哄豆泥～;
再把剩下的地瓜泥舖上企!
3 最後在表面抹上number 7就可以丟烤箱了!
4 烤箱200度/ 15分就OK囉! (放涼再吃!)
