左宗棠小雞雞

雞肉 2 塊醃料:
1 醬油 2 大匙
2 高梁 1 大匙
3 白胡椒 2 大匙

配料:
1 大蒜 1 小瓣 (切切切)
2 紅辣椒 2 根 (切切切)
3 紅椒 半顆 (切切切)
4 油 1 匙
5 太白粉 1 小匙

作法:
1 雞肉切塊加入醃料，閒置30分
2 鍋內油熱至180度(筷子放下去起泡泡即可)，把小雞肉放進去小炸個2分鐘; 備用
3 另一鍋內，油爆大蒜; 再加入其它配料; 最後把雞肉放進去快炒一下~
4 起鍋前加入太白粉水勾一下，就OK啦!

哇哈哈~ 愈來愈佩服我自己了!!!!