小粉晶

材料:

1 小蕃茄 250g

2 水 200ml

3 粉紅酒 100ml (or白酒)

4 蜂蜜 5-6 大匙

作法:

1 先在每個小蕃茄的屁股劃十字; 再丟進適量的沸水煮個10秒

2 撈起用冷水沖一沖後輕輕把皮剝掉

3 另一鍋中將水+ 酒& 蜂蜜煮沸，丟進剝了皮的小蕃茄用小火煮個5分鐘

4 將蕃茄& 蜜汁一起倒進一保鮮盒中放涼; 最後再放進冰箱一晚!