七夕吃中餐

雞胸肉 2 塊-----> 切片後加入醃料; 泡20分鐘!

醃料:

1 料酒 2 小匙(我用白蘭姆酒)

2 鹽 1/4 小匙

3 胡椒 少許

4 蛋液 1 顆

裏粉:

1 澱粉 4 大匙(我用糯米粉)

2 玉米粉 4 大匙

醬汁:

1 水 4 大匙

2 砂糖 4 大匙(我用庶糖)

3 玉米粉 1 小匙

4 鹽 1/4 小匙

5 檸檬汁 1 1/2 顆 (另外半顆擺盤用)

作法:

1 炸油適量，加到八分熱時~ 一片片加入雞肉; 中火炸40~50秒

2 撈出後，開大火再放雞肉炸10秒起鍋

3 另一鍋中，倒入醬汁，小火煮沸即關

4 加入炸好的雞片攪攪就可以上菜囉!!!

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熱熱才好吃滴"紅薯餅香蕉心"

材料:

1 地瓜 1 條 (約300g)

2 糯米粉 3 大匙 (視地瓜大小而定)

3 香蕉 1 根

作法:

1 地瓜切塊蒸熟

2 分次加入糯米粉變地瓜糰後，分小塊小塊狀

3 包入切片的香蕉(就一小塊地瓜糰包一小片香蕉)

4 用不沾鍋油煎到焦黃色就OK啦~