紅豆抹茶蛋糕

通常葛屁屁對抹茶蛋糕沒啥興趣
但這個!
讓他念念不忘吶 XD

材料:
1. 雞蛋 3 顆
2. 庶糖 80g
3. 麵粉 80g
4. 抹茶粉 1 小匙
5. 豆漿 25ml
6. 植物油 25ml
7. 紅豆 愛多少加多少

作法:
1. 雞蛋& 糖隔水加熱打到有明顯的紋路~
2. 加入過篩的麵粉& 抹茶粉拌均
3. 再慢慢分次滴加入豆漿+ 油拌一拌
4. 最後把小紅豆們加入~
5. 烤箱190°C/30分

熱情如火之可可薑皂

記得好久之前做了一次薑皂
那時是用手邊有的薑粉做滴~
在我的製皂寶典裡的評價還算頗高: 細緻、去角質又飄肉桂香~
可可薑皂

+savOn au jus de gingembre+
成份:
玉米油 huile de mais、椰子油 huile de coco、
棕櫚油 huile de palme bio、篦麻油 huile de ricin、
未精製可可脂 beurre de cacao pur brut、
乳油木果脂 beurre de karité

添加 Ajouter:
肉桂精油 HE cannelle、新鮮薑汁 jus de gingembre fraîche
葡萄柚萃取液 extrait de pépins de pamplemousse

INS: 152

阿心使用心得: 有淡疤滴功效～再加上一點淡淡的肉桂香 :)

製皂日期: 2011/04/15
熟成日期: 2011/05/15

我狠輕蛋糕

材料:
1. 雞蛋 4 顆 (蛋黃蛋白分分開)
2. 紅糖 90g
3. 麵粉 50g
4. 玉米粉 40g
5. 萊姆酒 1 小匙
6. 優格 (yaourt à la grecque) 350g
7. 鮮奶油 (crème de soja) 100cc
8. 覆盆子適量撒糖粉一邊放

作法:
1. 蛋黃+糖打到變淡黃色後加入粉類扮勻
2. 再依次加入酒、優格、鮮奶油喇一喇
3. 另一盆中將蛋白打至硬性發泡後輕輕拌入(2)
4. 入模後撒上覆盆子
5. 烤箱160°C/45分
也許我的覆盆子加太多…烤了快55分!

這蛋糕的質感如題- 輕輕巧巧 XD

巧克力甜菜根蛋糕 II

又不信邪滴再次挑戰甜菜根巧克力蛋糕 :D

材料:
1. 生的甜菜根 150g (打成泥)
2. 雞蛋 2 顆
3. 太陽花油 90ml
4. 濃縮苦杏仁精 1/2 小匙
5. 巧克力粉 25g
6. 麵粉 90g
7. 泡打粉 1 小匙
8. 鹽 1 小撮
9. 紅糖 110g

作法:
1. 甜菜根泥+雞蛋+油打一打後再加杏仁精
2. 另一盆中將粉類& 糖混一混後加入(1)
3. 烤箱180°C/40分