綠豆戀乳蛋糕

自從跟璐璐買了小電鍋後
櫃子裡的白米、綠豆、紅豆終於可以翻出來用囉!!!
熬了1 1/2杯的綠豆仁
吃了2碗當午餐…最後剩了一堆不知道怎麼辦!!
那…就來做蛋糕吧!! :D
材料:
奶油 100g (室溫下軟化)
無糖綠豆仁泥 250g
蛋 2 顆 (打散)
麵粉 150g
泡打粉 2 1/2 小匙
煉乳 170g

作法:
1. 奶油先稍稍打一下; 再加入綠豆仁泥拌勻
2. 分多次加入(1)後再拌入麵粉& 泡打粉
3. 最後加入煉乳拌一拌
4. 烤箱170°C/30分