酒太難喝來做sauce

加了砂糖提味!! 整個變得不一樣 :D
材料:
洋蔥 1顆 (切片)
紅蔥頭 1顆 (切片)
粉紅酒 1/3瓶
鮮奶油 20cl
砂糖 5大匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
辣椒粉 少許
切塊雞肉、麵粉、鹽、香草

作法:
1. 洋蔥、紅蔥頭& 酒用中火煮個10分鐘
2. 倒入鮮奶油、糖、鹽、黑胡椒、辣椒粉拌一拌
3. 雞肉& 麵粉+鹽+香草抓一抓拌勻後煎到金黃色
4. 再將雞肉倒入紅酒醬汁中煮一下就OK啦~