橘子醬蛋糕

材料:

無鹽奶油 100g

蛋 2 顆

砂糖 50g

橘子果醬 2 大匙

麵粉 100g

作法:

1) 奶油融化備用

2) 蛋& 砂糖用隔水加熱法打到近人體體溫停止加熱

3) 再繼續高速打到可清楚看到攪拌痕跡，加入果醬

4) 再拌入麵粉…最後分多次加入奶油拌均

5) 烤箱170°C/ 20分

放冰箱一個晚上吃更好吃唷!