史杯咻滴檸檬蛋糕

材料:
1) 低筋麵粉 30g
2) 日式太白粉 90g (片栗粉)
3) 無鹽奶油 100g
4) 砂糖 90g
5) 蛋 2 顆
6) 檸檬汁 1 大匙
7) 檸檬皮 1/2 大匙

作法:
1) 麵粉& 日式太白粉混合拌均備用
2) 奶油微波爐加熱溶化備用
3) 砂糖& 蛋隔水加熱用電動打蛋器打到接近人體體溫關火
4) 繼續打到可清楚看到痕跡
5) 加入檸檬汁& 皮拌均
6) 再加入作法(1)拌一拌
7) 最後再分多次加入奶油
8) 烤箱170°C/35分鐘