記得這blog的第一篇就是這道甜點!
但那時候做的狠失敗 :P
材料:
1 櫻桃 300g
2 麵粉 50g
3 砂糖 30g
4 雞蛋 2 顆
5 蘭姆酒 1 大匙
6 杏仁泥or 溶化奶油 1 1/2 大匙
7 液態鮮奶油 15cl
8 豆漿or 牛奶 15cl
作法:
1 麵粉+ 砂糖+ 全蛋一顆拌勻
2 再加入蛋黃一顆、蘭姆酒、杏仁泥、鮮奶油& 豆漿攪勻
3 蛋白打到硬性發泡後輕輕拌入(2)
4 將櫻桃全倒入模型，再將麵糊舖蓋在櫻桃上
(多的麵糊就倒入其它的模型、搭配其它的水果)
5 烤箱150度/ 45-50分
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