巧克力松子蛋糕

材料:
1 巧克力 200g (溶化)
2 蛋 4 顆 (蛋黃蛋白分分開)
3 砂糖 125g
4 奶油 160g
5 杏仁粉 100g
6 麵粉 40g
7 松子 50g (烤2分鐘)

作法:
1 蛋黃& 糖打打打; 拌入溶化的巧克力
2 另外奶油+杏仁粉+ 麵粉混合後加入(1)
3 蛋白打到硬性發泡後輕輕拌入(2)
4 烤箱200度/ 20分

優格Kék

材料:
1 原味優格 1個
2 砂糖 2 個優格杯
3 蛋 3 顆
4 麵粉 2 1/2 個優格杯
5 泡打粉 半包
6 橄欖油 1/2 個優格杯

作法:
取一盆倒入優格後，依序將材料加入; 烤箱200度/ 30分!

好做又不用洗一堆器具的蛋糕 :D

櫻桃客啦福提

記得這blog的第一篇就是這道甜點!
但那時候做的狠失敗 :P

材料:
1 櫻桃 300g
2 麵粉 50g
3 砂糖 30g
4 雞蛋 2 顆
5 蘭姆酒 1 大匙
6 杏仁泥or 溶化奶油 1 1/2 大匙
7 液態鮮奶油 15cl
8 豆漿or 牛奶 15cl

作法:
1 麵粉+ 砂糖+ 全蛋一顆拌勻
2 再加入蛋黃一顆、蘭姆酒、杏仁泥、鮮奶油& 豆漿攪勻
3 蛋白打到硬性發泡後輕輕拌入(2)
4 將櫻桃全倒入模型，再將麵糊舖蓋在櫻桃上
(多的麵糊就倒入其它的模型、搭配其它的水果)
5 烤箱150度/ 45-50分

牽絲黑蛋糕

材料:
1 巧克力 250g (隔水加熱溶化)
2 白起司(petit suisse) 240g
3 麵粉 200g
4 泡打粉 10g
5 砂糖 60g
6 牛奶or 豆漿 30cl

作法:
1 先將麵粉、泡打粉& 砂糖混合
2 巧克力+ 白起司均勻滴攪攪; 分次倒入(1)拌勻
3 最後再慢慢拌入豆漿
4 烤箱180度/ 35分